물을 마시지 않고 우리 인간은 살 수 없다. 그렇다고 모든 물을 마실 수 있는 것은 아니다. 소금이 많이 든 물을 먹고 살 수 없다. 소금이 많이 든 물일수록 ‘소금기’가 강하다고 말한다. 바닷물은 소금기가 강해 인간이 마시고 살 수 없는 물이다. 똥물도 인간이 마시고 살 수 없는 물이다. 그런데 구더기가 살기에는 적합한 물이다. 송사리, 올챙이, 붕어 등이 사는 시냇물이나 강물에는 소금기가 포함되어 있지 않다. 소금기가 거의 없는 물을 ‘민물’이라고 한다.
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